« L’homme heureux est celui qui se retrouve avec plaisir au réveil, se reconnaît celui qu’il aime être « Paul Valery

Je ne suis ni médecin ni nutritionniste, mais je vous présente aujourd’hui ma façon de commencer la journée du bon pied.

Le soir avant de dormir, préparez dans un thermos de l’eau tiède avec du jus de citron.

Si vous aimez le gout sucré rajoutez une petite cuillère de miel.

Vous pouvez aussi mettre simplement de l‘eau tiède avec du miel ou mieux encore préparer du café vert.

Le matin en vous levant, sirotez entre deux tâches ce que vous avez préparez le soir. Doucement, buvez votre boisson tout en faisant ce que vous faites d’habitude : sport, douche, se changer pour sortir …

Si vous avez faim ou vous sentez la faim venir arrêter de boire au moins une demi heure avant de prendre le petit dej.

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Prendre un bon petit déjeuner est un excellent moyen pour éviter une prise de poids.

« Le créateur, en obligeant l’homme à manger pour vivre, l’y invite par appétit et l’en récompense par le plaisir »

Anthelme Brillat-Savarin, avocat et magistrat de profession, est un gastronome et un auteur culinaire français.

Un petit déjeuner bien équilibré doit apporter au moins 20% de la ration calorique quotidienne et permet de moins avoir faim au cours de la journée. D’autre part, les calories qui sont prises en début de journée sont davantage brûlées que les calories prises en fin de journée.

Prenez le temps de petit-déjeuner en vous levant un peu plus tôt le matin

Que manger au petit déjeuner ?

Pensez aux protéines pour le petit-déjeuner (lait, yaourt, œufs, graines). Les protéines rassasient plus rapidement et empêchent la sensation de faim plus longtemps. L’œuf est une bonne source de protéines.

Les protéines participent à une bonne satiété.

Pensez aussi aux protéines végétales.

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Pensez aux glucides complexes ou sucres longs qui se dégradent progressivement tout au long de la matinée. Manger du pain complet, des biscottes ou des céréales…

Pour les matières grasses ne prenez que les huiles insaturées telle que les huiles végétales : l’huile d’olive, de tournesol, de coco …. Evitez le beurre.

Si vous avez envie de gâteau, de chocolat, de viennoiseries …prenez les.

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Mais pas souvent non plus …Évitez quand c’est possible .Ne vous sentez surtout pas coupable quand vous craquez. Ce n’est pas grave de se faire plaisir de temps en temps.

En prenant un bon petit déj, les grignotages deviennent exceptionnels voir quasiment absents.

Souvent, le petit déjeuner au goût salé est délaissé pour le sucré : Erreur.

A éviter les petits déjeuner « 100% glucidique » :jus de fruits + pain blanc + confiture ou miel + café sucré au détriment des protéines, des lipides et des fibres.

En fait, Un petit déjeuner équilibré est très simple à réaliser. Que l’on soit pressé ou non  le petit déjeuner équilibré ne doit pas être compliqué. Il n’existe pas de modèle unique ou de formule concernant un petit déjeuner.

Juste un peu de créativité : associer des aliments simples. Ensuite, les compositions varient en fonction des goûts de chacun.

Personnellement ,j’aime bien mettre des fruits secs, des graines et des fruits frais ,mais à chaque fois différemment ,sur un fond de yaourt ….C’est très bon .

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Et puisque je change les composants , je ne m’en lasse pas .

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Parfois, je rajoute un peu de cacao ou du miel …C’est très bon aussi

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Cela m’arrive d’emballer tout pour la pose café quand je n’ai pas faim .

« Rien n’est parfait, les aliments sont complémentaires entre eux et revêtent des vertus nutritionnelles qui leur sont propres. Dénigrer un aliment et encenser l’autre reste la pire des manières pour déséquilibrer ses apports jour après jour. C’est le cas de beaucoup de régimes d’éviction et autres alimentations farfelues » Nicolas AUBINEAU.Diététicien Nutritionniste du sport et en clinique

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Le petit déjeuner doit être un moment plaisant, simple et convivial.

Faites vous plaisir !

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